![کوفته ترکیه ای در فر](https://Rang-Rangi.ir/images/1280/koufte-dar-fer.jpg)
کوفته ترکیه ای در فر
- نوشته لاله
- به روز شده در
- در غذا بینالمللی
کوفته از غذاهای محبوب ایران و ترکیه است که پخت این کوفته ترکیه ای در کشور ترکیه در فر مرسوم میباشد. کوفته ترکیه ایی با گوشت درست می شود و طعم جعفری میان گوشت تجربه دلپذیری را ایجاد میکند. در ادامه برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه کوفته ترکیهای در فر با سایت رنگ رنگی همراه باشید.
![کوفته-ترکیه-ای-در-فر](https://Rang-Rangi.ir/images/800/koufte-dar-fer-second.webp)
طرز تهیه کوفته ترکیه ای در فر خوشمزه و فوری
تهیه شده توسط لاله- مناسب برای 4 نفر
- زمان آماده سازی 30 دقیقه
- زمان پخت 45 دقیقه
- میزان کالری 230 کالری
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده 600 گرم
- پیاز 1 عدد بزرگ
- سیر 2 حبه بزرگ
- آرد سوخاری نصف پیمانه
- زرده تخم مرغ 1 عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- جعفری 1 دسته کوچک
- جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
- آب 1 پیمانه
- فلفل دلمه ای 2 عدد کوچک
- پودر پاپریکا به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه کوفته ترکیهای در فر خوشمزه و فوری
برای تهیه کوفته ترکیهایی در فر ابتدا فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنید تا به خوبی گرم شود.
ترکیب مواد کوفته
پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را به طور کامل بگیرید، و درون یک کاسه مناسب بریزید. سیرها را نیز در همان ظرف رنده کنید.
گوشت چرخ کرده را بههمراه زرده تخم مرغ، جوش شیرین، رب گوجهفرنگی و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر پاپریکا به سیر و پیاز رنده شده اضافه کنید.
جعفری خرد شده و آرد سوخاری را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا یکدست شوند.
پس از اینکه همه مواد کاملا ترکیب شدند، کمکم آب اضافه کنید و با دست ورز دهید تا بافت مایه کوفته کمی چسبناک شود.
شکل دادن کوفته و چیدن در سینی فر
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کوفته بر دارید و به صورت گرد شکل دهید، سپس روی کاغذ روغنی قرار دهید و آنرا کمی فشار دهید تا قطرش کم شود.
با قلمو مقداری روغن مایع روی کوفتهها بمالید، سپس فلفل دلمهها را خرد کنید و لابه لای کوفتهها بچینید.
سینی را درون فر قرار دهید و اجازه دهید کوفتهها حدود 30 دقیقه بپزند. پس از گذشت این زمان کوفتهها را برگردانید و گریل را روشن کنید تا روی کوفتهها خوشرنگ شود.