طرز تهیه جوجه کباب تنوری مجلسی و خوشمزه
- نوشته رها
- به روز شده در
- در غذا ایرانی
جوجه کباب تنوری از روش‌های پخت مرغ می‌باشد که می‌توانید داخل تابه و یا در فر و توستر کباب کنید و یا حتی می‌توانید این جوجه کباب خوشمزه را روی ذغال کباب کنید. جوجه کباب تنوری از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که در مراسم‌های مختلف سرو می‌شود، در ادامه برای مشاهده آموزش جوجه کباب تنوری با سایت رنگ رنگی همراه باشید.
جوجه کباب تنوری
تهیه شده توسط رها- زمان آماده سازی 30 دقیقه
- زمان پخت 30 دقیقه
- مناسب برای 4 نفر
- میزان کالری 200 کالری
مواد لازم
| مواد | مقدار | |
|---|---|---|
| سینه مرغ کامل | 2 عدد | |
| ماست چکیده | 1 قاشق غذا خوری | |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذا خوری | |
| گوجه فرنگی | 4 عدد | |
| فلفل سبز | 4 عدد | |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم | |
| نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز | به میزان لازم | |
| آویشن | به میزان لازم | |
| سیخ چوبی | به مقدرا کافی |
1 طرز تهیه جوجه کباب تنوری مجلسی و خوشمزه
برای تهیه جوجه کباب تنوری خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به صورت نگینی و یا درشت و به اصطلاح جوجه کبابی خرد کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
2 آماده سازی سس برای مرینت جوجه
روغن زیتون را به‌همراه ماست چکیده, مقداری زعفران دم کرده و نمک، فلفل سیاه، آویشن و فلفل قرمز به جوجه‌ها اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
3 استراحت دادن جوجه
روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
4 به سیخ زدن جوجه کباب تنوری
گوجه‌فرنگی‌‌ها و فلفل سبز را به صورت مکعبی خرد کنید.
جوجه‌های طعم دار شده را از یخچال خارج کنید, سپس در هر سیخ چوبی دو تکه مرغ را بین یک قطعه فلفل سبز و یک قطعه گوجه فرنگی قرار دهید.
6 قرار دادن جوجه کباب در فر
سینی فر را چرب کنید و سیخ‌های جوجه را داخل سینی فر قرار دهید، سپس به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر با دمای 250 درجه سانتیگراد قرار دهید.
در آخر چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی جوجه کباب تنوری و برشته شود.
جدول ارزش غذایی در هر وعده
| مواد مغذی | مقدار | ٪ نیاز روزانه * |
|---|---|---|
| 🔥 کالری | 161.41 kcal | - |
| 🥩 پروتئین | 1.44 g | %3 |
| 🌾 کربوهیدرات | 6.01 g | %2 |
| ← 🍬 قند | 3.90 g | %8 |
| 🥑 چربی | 15.41 g | %22 |
| ← 🧈 چربی اشباع | 2.18 g | %11 |
| 🥦 فیبر | 1.86 g | %7 |
| 🧂 سدیم | 8.10 mg | %0 |
| * نیاز روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز | ||