طرز تهیه خوراک لوبیا عروس خوشمزه
- نوشته لاله
- به روز شده در
- در غذا ایرانی
خوراک لوبیا عروس از خوراک‌های بسیار خوشمزه و مقوی است. خوراک لوبیا عروس برای افراد گیاه‌خوار گزینه بسیار خوبی می‌باشد. لوبیا عروس نوعی لوبیا است که با نام‌های لوبیا عروس یا لوبیای لیما یا لوبیا کریسمس شناخته می‌شود و علاوه بر ظاهر خاصی که دارد، طعم و خواص فوق‌العاده‌ای نیز دارد. در ادامه برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک لوبیا عروس با سایت رنگ رنگی همراه باشید.
خوراک لوبیا عروس
تهیه شده توسط لاله- زمان آماده سازی 45 دقیقه
- زمان پخت 45 دقیقه
- مناسب برای 4 نفر
- میزان کالری 200 کالری
مواد لازم
| مواد | مقدار | |
|---|---|---|
| لوبیا عروس | 2 پیمانه | |
| قارچ بزرگ | 7 عدد | |
| پیاز بزرگ | 1 عدد | |
| سیر | 3 تا 4 حبه | |
| رب گوجه فرنگی | 3 قاشق غذا خوری | |
| نعناع خشک | 2 قاشق غذا خوری | |
| سیب زمینی متوسط (اختیاری) | 2 عدد | |
| نمک و فلفل قرمز | به میزان لازم | |
| آب لیمو ترش یا سرکه | به میزان لازم |
1 طرز تهیه خوراک لوبیا عروس و قارچ خوشمزه
برای تهیه خوراک لوبیا عروس خوشمزه از شب قبل لوبیا‌ها را خیس کنید. در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید.
2 پخت لوبیا عروس
لوبیا‌ها را با مقداری آب درون یک قابلمه بریزید تا به طور کامل بپزند.
3 تهیه چاشنی و یا سس قارچ خوراک لوبیا عروس
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس درون تابه با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود.
وقتی که پیاز‌ها سبک و طلایی شد، به آن سیر تازه نگینی یا له شده اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
5 سرخ کردن قارچ‌ها
قارچ‌ها را اسلایس کنید و به همراه پیاز و سیر سرخ شده با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود.
6 اضافه کردن رب و ادویه‌ها
رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و با سایر مواد تفت دهید. سپس پودر نعناع خشک, مقداری نمک و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
7 اضافه کردن سس قارچ به قابلمه لوبیا
سس قارچ آماده شده را به لوبیا‌های نیم پخت اضافه کنید و بگذارید تا خوراک لوبیا عروس بطور کامل جا بیافتد.
خوراک لوبیاعروس را درون ظرف سرور بریزید و با آب لیموترش تازه یا سرکه سرو کنید.
جدول ارزش غذایی در هر وعده
| مواد مغذی | مقدار | ٪ نیاز روزانه * |
|---|---|---|
| 🔥 کالری | 398.74 kcal | - |
| 🥩 پروتئین | 27.75 g | %56 |
| 🌾 کربوهیدرات | 73.48 g | %24 |
| ← 🍬 قند | 6.45 g | %13 |
| 🥑 چربی | 1.63 g | %2 |
| ← 🧈 چربی اشباع | 0.28 g | %1 |
| 🥦 فیبر | 28.98 g | %116 |
| 🧂 سدیم | 85.69 mg | %4 |
| * نیاز روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز | ||