کدو حلوایی سرخ شده؛ ساده‌ترین عصرانه پاییزی در کمتر از ۲۰ دقیقه!
اگر به دنبال یک عصرانه یا پیش غذای ساده، شیرین و خوشمزه برای روزهای پاییز هستید، این دستور پخت سریع کدو حلوایی سرخ شده، دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. با طعم شیرین طبیعی و بافت ترد و نرم، یک انتخاب عالی برای همه اعضای خانواده است.
کدو حلوایی سرخ شده یک میان وعده ساده و خوشمزه ایرانی است که از کدو حلوایی رسیده پوست‌کنده، برش‌خورده و سرخ‌شده در روغن تهیه می‌شود. این دسر با طعم شیرین طبیعی کدو و رنگ طلایی جذاب، گزینه‌ای عالی برای روزهای پاییزی است.
کدو حلوایی سرخ شده
تهیه شده توسط رها- زمان آماده سازی 15 دقیقه
- زمان پخت 20 دقیقه
- مناسب برای 4 نفر
- میزان کالری 150 کالری
مواد لازم کدو حلوایی سرخ شده
| مواد | مقدار | |
|---|---|---|
| کدو حلوایی رسیده | 1 کیلوگرم | |
| روغن سرخ کردنی ترجیحاً روغن کانولا یا آفتابگردان برای طعم خنثی | به میزان لازم | |
| شکر برای شیرین کردن (اختیاری) بجای شکر می‌توانید از شیره انگور استفاده کنید | 2 قاشق غذا خوری | |
| مغز گردو خرد شده (اختیاری) برای تزئین برای تزیین و طعم بهتر | نصف پیمانه |
1 آماده‌سازی کدو حلوایی
کدو حلوایی را بشویید، پوست آن را کاملاً بکنید و با یک چاقوی تیز به برش‌های نازک و یکسان (حدود ۱ سانتی‌متر) تقسیم کنید.
2 ترفند طلایی برای تردی بیشتر
برای جذب روغن کمتر و تردی بی‌نظیر، برش‌های کدو را به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه در یک کاسه نمک بپاشید و کنار بگذارید. سپس آب اضافی آنها را با یک دستمال آشپزی خشک کنید. این کار معجزه می‌کند!
3 سرخ کردن تا طلایی شدن
روغن را در یک تابه با کف مناسب روی حرارت متوسط گرم کنید. برش‌های خشک شده کدو را به صورت تک‌لایه در تابه بچینید و از هر دو طرف حدود ۳-۴ دقیقه سرخ کنید تا کاملاً طلایی و ترد شوند.
4 طعم‌دهی نهایی
کدوهای سرخ شده را با یک قاشق آبکش از تابه خارج کنید تا روغن اضافی آنها خارج شود. در صورت تمایل، بلافاصله کمی شکر روی آنها بپاشید تا با حرارت خودش کاراملی شود.
قدمتی به شیرینی پاییز
این غذا، با سادگی و طعم گرمش، ریشه در آشپزی خانگی ایرانی دارد و نماد استفاده هوشمندانه از نعمت‌های فصل پاییز است.
شیرینی طبیعی کدو حلوایی، این غذا را به گزینه‌ای عالی برای کسانی تبدیل می‌کند که می‌خواهند مصرف قند مصنوعی را کاهش دهند.
نکته‌های کدو حلوایی سرخ شده
طرز تهیه شیرینی کاکا کدو حلوایی خوشمزه گیلانی
طرز تهیه شیرینی کاکا کدو حلوایی خوشمزه گیلانی. کاکا کدو حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار سریع تهیه می‌شود. این شیرینی مانند کوکو در روغن سرخ می‌شود.
طرز تهیه مرغ دودی خوشمزه در منزل
طرز تهیه مرغ دودی ذغالی خوشمزه.مرغ دودی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد.مرغ دودی را می‌توانید بدون نیاز به منقل به راحتی بر روی گاز تهیه کنید
پرسش‌های متداول کدو حلوایی سرخ شده
چگونه می‌توانم کدو حلوایی سرخ شده را تردتر کنم؟
چگونه از له شدن کدو حلوایی هنگام سرخ کردن جلوگیری کنیم؟
آیا می‌توان پوست کدو حلوایی را سرخ کرد؟
کدو حلوایی سرخ شده را با چی سرو کنیم؟
جدول ارزش غذایی در هر وعده
| مواد مغذی | مقدار | ٪ نیاز روزانه * |
|---|---|---|
| 🔥 کالری | 65.00 kcal | - |
| 🥩 پروتئین | 2.50 g | %5 |
| 🌾 کربوهیدرات | 16.25 g | %5 |
| ← 🍬 قند | 7.00 g | %14 |
| 🥑 چربی | 0.25 g | %0 |
| ← 🧈 چربی اشباع | 0.00 g | %0 |
| 🥦 فیبر | 1.25 g | %5 |
| 🧂 سدیم | 2.50 mg | %0 |
| * نیاز روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز | ||