طرز تهیه کباب مانیسا ترکیه‌ای منحصر به فرد
- نوشته رها
- به روز شده در
- در غذا بین‌المللی
کباب مانیسا از غذاهای ترکیه‌ای بسیار خوشمزه و محبوب است. مانیسا کباب به نام شهر مانیسا در ترکیه معروف است و از نظر اصالت و سادگی در پخت، جذابیت دارد. مانیسا کباب به فرم لوله‌ای تهیه می‌شود و می‌توانید آن را با نان و سس مخصوص سرو کنید. کباب مانیسا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، ما در سایت رنگ‌رنگی ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین رسپی را برای شما توضیح می‌دهیم. در ادامه برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب مانیسا با سایت رنگ رنگی همراه باشید.
کباب مانیسا
تهیه شده توسط رها- زمان آماده سازی 45 دقیقه
- زمان پخت 45 دقیقه
- مناسب برای 8 نفر
- میزان کالری 400 کالری
مواد لازم مانیسا کباب
| مواد | مقدار | |
|---|---|---|
| گوشت چرخ کرده | 1.5 کیلوگرم | |
| آرد سوخاری | نصف پیمانه | |
| پیاز | 2 عدد | |
| نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز | 1.5 قاشق چای خوری |
مواد لازم سس مخصوص
| مواد | مقدار | |
|---|---|---|
| کره | 1.5 قاشق غذا خوری | |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذا خوری | |
| رب چیلی | 1 قاشق غذا خوری | |
| نمک و فلفل سیاه | نصف قاشق چای خوری |
دورچین و تزئین مالیسا کباب
| مواد | مقدار | |
|---|---|---|
| فلفل سبز و گوجه فرنگی | به اندازه دلخواه | |
| کره | 1.5 قاشق غذا خوری | |
| نان پیتا یا لواش | به مقدرا کافی |
1 طرز تهیه کباب مانیسا ترکیه‌ای منحصر به فرد
برای تهیه کباب مانیسا ابتدا پیازهای رنده شده را و به‌همراه گوشت چرخ کرده, آرد سوخاری, مقداری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز درون یک ظرف بریزید و با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید.
2 به سیخ زدن کباب
ترکیب گوشت که کاملا منسجم شد, را به اندازه یک نارنگی بردارید و روی سیخ چوبی با دست فیکس کنید. همه مایه کباب را به همین شکل آماده کنید و در یک سینی بچینید و 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.
3 تهیه سس مخصوص مانیسا کباب
کره را درون تابه روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، سپس رب گوجه‌فرنگی و رب چیلی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب‌ها سرخ شوند. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
سیخ‌های کباب را از یخچال خارج کنید، و درون یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید.
5 سرو مانیسا کباب
مقداری کره روی نان بمالید, سپس کمی سس مخصوص بریزید, و کباب مانیسا را روی سس قرار دهید و با گوجه اسلایس شده و فلفل سبز به عنوان دورچین کباب مانیسا را تزئین کنید.
جدول ارزش غذایی در هر وعده
| مواد مغذی | مقدار | ٪ نیاز روزانه * |
|---|---|---|
| 🔥 کالری | 577.80 kcal | - |
| 🥩 پروتئین | 51.16 g | %102 |
| 🌾 کربوهیدرات | 13.57 g | %5 |
| ← 🍬 قند | 2.78 g | %6 |
| 🥑 چربی | 33.44 g | %48 |
| ← 🧈 چربی اشباع | 14.31 g | %72 |
| 🥦 فیبر | 1.55 g | %6 |
| 🧂 سدیم | 863.62 mg | %38 |
| * نیاز روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز | ||