طرز تهیه تاکوی مرغ خوشمزه و سریع مکزیکی
- نوشته یاسمین
- به روز شده در
- در آموزش آشپزی
تاکوی مرغ چیست؟
تاکوی مرغ یک غذای مکزیکی پرطرفدار است که با نان ترتیلا، مرغ مزه‌دار شده و سبزیجات تازه سرو می‌شود. این غذا به دلیل طعم تند و عطر ادویه‌های مکزیکی، گزینه‌ای عالی برای شام‌های سریع و دورهمی‌هاست.
اهمیت فرهنگی تاکوی مرغ
تاکو یکی از نمادهای آشپزی مکزیکی است که در سراسر جهان محبوبیت دارد. تاکوی مرغ به دلیل سادگی و طعم غنی، در مهمانی‌ها و غذاهای خیابانی مکزیک جایگاه ویژه‌ای دارد.
ارزش غذایی تاکوی مرغ
مرغ منبع پروتئین بدون چربی است و با افزودن سبزیجات تازه مانند گشنیز و پیاز، این غذا سرشار از ویتامین‌ها و فیبر می‌شود. ادویه‌های استفاده‌شده نیز به هضم غذا کمک می‌کنند.
طرز تهیه تاکوی مرغ و قارچ
برای تهیه تاکوی مرغ و قارچ، 200 گرم قارچ اسلایس‌شده را به مرغ اضافه کنید و با ادویه‌ها تفت دهید. این ترکیب طعمی لذیذ و متفاوت به تاکو می‌دهد.
طرز تهیه سس تاکوی مرغ
برای سس تاکوی مرغ، خامه ترش یا ماست یونانی را با آبلیمو، کمی پودر فلفل قرمز و گشنیز مخلوط کنید تا سسی خامه‌ای و تند داشته باشید.
طرز تهیه تاکوی مرغ با نان لواش
اگر نان ترتیلا در دسترس نیست، از نان لواش نازک استفاده کنید. نان را کمی گرم کنید تا نرم و قابل‌انعطاف شود، سپس مواد را داخل آن بریزید.
طرز تهیه تاکوی مرغ با نان ترتیلا
نان ترتیلای ذرت یا آرد بهترین انتخاب برای تاکوی اصیل است. ترتیلاها را قبل از پر کردن کمی روی تابه گرم کنید تا ترد شوند.
سرو تاکوی مرغ با چاشنی‌های متنوع
تاکوی مرغ را می‌توانید با چاشنی‌های مختلف سرو کنید تا طعمی بی‌نظیر خلق شود. سالاد تاکو با سس خامه‌ای لیمویی برای تردی و تازگی عالی است. همچنین، سس گواکاموله با آووکادو، سس سالسای تند با گوجه‌فرنگی تازه یا سس ماست یونانی با گشنیز و لیمو، طعم‌های مکزیکی را تکمیل می‌کنند. برای تنوع، مقداری فلفل هالاپینو خردشده یا پنیر چدار رنده‌شده اضافه کنید.
طرز تهیه سالاد تاکو خوشمزه و ترد برای تاکو
سالاد تاکو با سس خامه‌ای لیمویی، ترکیبی عالی از تردی و تازگی برای تاکوهای شماست! این دستور ساده و سریع، سالادی ایده‌آل برای تاکو یا به‌عنوان همراه غذا ارائه می‌دهد.
تاکوی مرغ رژیمی
برای نسخه رژیمی، مرغ را به‌جای سرخ کردن، گریل یا بخارپز کنید و از ماست کم‌چرب به‌جای خامه برای سس استفاده کنید.
تاکوی مرغ
تهیه شده توسط یاسمین- زمان آماده سازی 15 دقیقه
- زمان پخت 20 دقیقه
- مناسب برای 8 نفر
- میزان کالری 250 کالری
مواد لازم تاکوی مرغ
| مواد | مقدار | |
|---|---|---|
| سینه مرغ بدون استخوان به قطعات کوچک برش داده شود | نصف کیلوگرم | |
| نان ترتیلا کوچک ترجیحاً ترتیلای ذرت یا آرد | 8 عدد | |
| روغن زیتون برای سرخ کردن مرغ | 2 قاشق غذا خوری | |
| پودر زیره برای طعم مکزیکی | 1 قاشق چای خوری | |
| پودر فلفل قرمز برای طعم تند | نصف قاشق چای خوری | |
| پودر سیر | نصف قاشق چای خوری | |
| نمک | نصف قاشق چای خوری | |
| آبلیمو تازه برای طعم ترش و تازه | 1 قاشق غذا خوری | |
| گشنیز تازه خردشده (اختیاری) برای تزئین برای تزیین | یک چهارم لیوان | |
| پیاز نگینی خردشده (اختیاری) برای تزئین برای تزیین و طعم | نصف عدد |
1 آماده‌سازی مرغ
سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. در کاسه‌ای، مرغ را با پودر زیره، پودر فلفل قرمز، پودر سیر، نمک و آبلیمو مخلوط کنید و 10 دقیقه استراحت دهید.
2 پخت مرغ
روغن زیتون را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ مزه‌دار شده را اضافه کنید و 8-10 دقیقه تفت دهید تا کاملاً پخته و طلایی شود.
3 گرم کردن نان ترتیلا
نان‌های ترتیلا را در تابه یا مایکروویو به مدت 20-30 ثانیه گرم کنید تا نرم و انعطاف‌پذیر شوند.
4 پر کردن تاکو
داخل هر نان ترتیلا مقداری مرغ پخته‌شده بریزید. روی آن گشنیز خردشده و پیاز قرمز نگینی اضافه کنید.
نکته‌های تاکوی مرغ
پرسش‌های متداول تاکوی مرغ
چرا مرغ من خشک می‌شود؟
آیا می‌توان تاکو را بدون نان ترتیلا درست کرد؟
چگونه طعم تند تاکو را کم کنیم؟
جدول ارزش غذایی در هر وعده
| مواد مغذی | مقدار | ٪ نیاز روزانه * |
|---|---|---|
| 🔥 کالری | 104.57 kcal | - |
| 🥩 پروتئین | 19.43 g | %39 |
| 🌾 کربوهیدرات | 0.36 g | %0 |
| ← 🍬 قند | 0.05 g | %0 |
| 🥑 چربی | 2.26 g | %3 |
| ← 🧈 چربی اشباع | 0.63 g | %3 |
| 🥦 فیبر | 0.03 g | %0 |
| 🧂 سدیم | 167.58 mg | %7 |
| * نیاز روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز | ||