طرز تهیه دلمه برگ مو
وقتی صحبت از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی به میان می‌آید، دلمه برگ مو با طعم لذیذ و ظاهر جذابش، مانند جواهری در میان سفره‌ها می‌درخشد و دل هر مهمانی را می‌رباید.
ادامه مطلب
ترشی آلبالو
ترشی آلبالو یکی از ترشی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به خاطر طعم ترش و ملس و رنگ زیبای خود، در کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود. این ترشی به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، اما مواد اصلی آن آلبالو، سرکه، شکر و نمک هستند. ترشی آلبالو از جمله ترشی‌های اصیل ایرانی است و قدمت زیادی در آشپزی ایرانی دارد. ترشی آلبالو ترشی معمولا در تمام نقاط ایران تهیه و مصرف می‌شود.
ادامه مطلب
مربای آلبالو و شربت آلبالو
مربای آلبالو یکی از مرباهای محبوب ایرانی است که از دیرباز در سفره‌های ایرانی حضور داشته است. این مربای خوش‌طعم و رنگارنگ، با ترشی دلچسب آلبالو و شیرینی ملایم شکر، طعمی بی‌نظیر را به ارمغان می‌آورد و می‌تواند زینت‌بخش صبحانه‌ها، عصرانه‌ها و حتی مهمانی‌های شما باشد.
ادامه مطلب
طرز تهیه سیرترشی
سیر ترشی از محبوب‌ترین ترشی‌های ایرانی است که از سیر، سرکه و نمک و معمولا به دو روش فوری و هفت ساله تهیه می‌شود. این ترشی طعم تند و تیز سیر را با ترشی سرکه ترکیب می‌کند و به عنوان چاشنی در کنار انواع غذاهای مختلف سرو می‌شود.
ادامه مطلب
سوپ شیر
سوپ شیر و خامه و قارچ, برای روزهای سردی که نیاز به یک غذای گرم و آرام‌بخش دارید، عالی است. این دستور سوپ شیر و قارچ هم بسیار ساده است و هم یک سوپ لاکچری و مجلسی است و به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید.
ادامه مطلب
مربای ازگیل
ازگیل (کونوس) ، میوه‌ای پاییزی با طعمی منحصر به فرد و خواص سلامتی فراوان است. این میوه بومی مناطق غرب آسیا و جنوب شرقی اروپا بوده و در حال حاضر در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود. ظاهر میوه ازگیل جذاب و کاملا متمایز از میوه‌های دیگر است و معمولا کوچک و گرد و به رنگ قهوه‌ای، زرد و نارنجی دیده می‌شود. درخت ازگیل در شمال ایران مانند گیلان و مازندران به فور یافت می‌شود و انواع مختلفی دارد.
ادامه مطلب
خوراک راگو با مرغ
خوراک راگو یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با رسپی‌های متنوعی درست می‌شود.
ادامه مطلب
کباب بلدرچین
کباب بلدرچین از غذاهای لذیذ و محبوب است که با استفاده از گوشت نرم و لطیف بلدرچین و ترکیب آن با سبزیجات تازه تهیه می‌شود. این غذای خوش‌طعم در نقاط مختلف جهان، به‌ویژه در ایران، خاورمیانه، مدیترانه و اروپا طرفداران بسیاری دارد.
ادامه مطلب
مربای توت فرنگی خانگی
مربای توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع مرباها است که در سراسر دنیا از آن لذت می‌برند. این مربا با طعم و عطر بی‌نظیر توت فرنگی، رنگ قرمز زیبا و خواص مفید آن، به عنوان یک صبحانه کامل، میان وعده یا همراه با دسر سرو می‌شود. از مربای توت فرنگی برای تهیه سس دسر، کیک و شیرینی نیز می‌توان استفاده کرد. مربای توت فرنگی را می‌توان به عنوان چاشنی با بستنی، وافل یا پنکیک نیز سرو کرد. مربای توت فرنگی در بسیاری از کشورها، به خصوص در اروپا، آمریکای شمالی و استرالیا محبوب است. در ایران نیز این مربا طرفداران زیادی دارد و بیشتر در فصل بهار و تابستان که توت فرنگی تازه و با کیفیت به وفور یافت می‌شود، تهیه می‌شود.
ادامه مطلب
کرپ ساده
کرپ، پنکیک‌های نازک و لطیف فرانسوی هستند که با ظرافت و طعم بی‌نظیر خود، هر ذائقه‌ای را مجذوب می‌کنند.
ادامه مطلب